Sunday morning

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Le plaisir du dimanche matin, c’est de sortir des draps chauds pour prendre le temps de déjeuner avec un thé fumant, de déguster et partager ces premières minutes de la journée. Au menu cette fois, des pancakes aux pépites de chocolat :p !

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Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 1 yaourt brassé
  • 1 sachet de levure
  • 200 g de farine
  • 30 g de sucre
  • 75 g de pépites de chocolat
  • 15 cl de lait
  • 1 pincée de sel

Séparer les blancs des jaunes d’oeuf. Montez les blancs en neige et les réserver.

Fouettez les jaunes avec le yaourt et le sucre. Ajoutez la levure, la pincée de sel et la farine. Incorporez le lait progressivement puis mettre les pépites de chocolat dans l’appareil. Mélangez délicatement les blancs en neige avec la pâte.

Faites chauffer la poêle avec une noisette de beurre ou d’huile puis versez-y une petite louche de pâte. Faites cuire 1 minute à feu moyen de chaque côté.

Dégustez tout chaud nature ou, pour les gourmands, avec un supplément de chocolat, de sucre en poudre ou de sirop d’érable.

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